Um die Kirche Sankt Valentin in Kottgeisering im Landkreis Fürstenfeldbruck sammeln meine Bienen Pollen, Nektar und Honigtau, damit dein Honigbrot nach Heimat schmeckt. Der Frühtrachthonig riecht angenehm mild nach blühenden Streuobstwiesen, Löwenzahn und Raps. Klee und Linde verleihen dem Sommerblütenhonig sein kräftiges Aroma.
Ich stelle den Honig nach den strengen Vorgaben des Deutschen Imkerbundes her. Dazu gehört auch ein anerkannter Kurs zum Erwerb des „Honigzertifikats“. Der DIB überprüft die Qualität regelmäßig in Stichproben. So wird die ausgezeichnete Qualität von Honig im DIB-Glas sichergestellt.
Als Imkerin lerne ich in jedem Bienenjahr dazu. Denn die Bedingungen sind in jedem Jahr unterschiedlich. Meine Bienen und ich leben mit der Natur und nicht gegen sie. Das ist für mich das Schöne an meinem Hobby. Der feine, aromatische Honig ist die Belohnung für die manchmal schweißtreibende Arbeit. Es fühlt sich gut an, mit den eigenen Händen etwas zu schaffen, das auch anderen eine Freude macht. Denn was schmeckt besser als ein Mohnbrötchen mit Butter und echtem Honig vom Imker nebenan?
Die Imkerei Valentin hat keine festen Öffnungszeiten. Bitte ruf kurz an, bevor du dich auf den Wegs machst.